作り方
- 1
人参を千切りにし、電子レンジで2分加熱する。
- 2
ニラを3cm幅に切り、えのきは根を切り、半分に切っておく。
- 3
鍋に水、ニラ、えのき、中華あじを入れ、火にかける。
- 4
沸騰したら、豆乳を加え、弱火にする。
- 5
醤油を加え、味が整ったら、出来上がり。
コツ・ポイント
豆乳は沸騰させないようにして下さい！
仕上げにゴマ油を少し入れても、香り良く、美味しいですよ☆
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