シリコンスチーマー　ベジ豚てりバーグ

シリコンスチーマー　ベジ豚てりバーグ-レシピのメイン写真

シリコンスチーマー　ベジ豚てりバーグ

めがねさ～ん @cook_40042835

シリコンスチーマーだけで出来るので、忙しい朝のお弁当にも便利
ブログ　http://ameblo.jp/aqep/
このレシピの生い立ち
お弁当に便利なシリコンスチーマーだけで作ってみました。

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材料

２人分

豚赤身ひき肉１５０ｇ
人参千切り２０ｇ
玉ねぎ千切り３０ｇ
きのこ粗みじん（エリンギ）２０ｇ
絹ごし豆腐５０ｇ
片栗粉大さじ１/２
塩胡椒適量
粉末コンソメ１/２本
☆そばつゆ大さじ２＋水大さじ１
☆はちみつ大さじ１/２
☆酒大さじ１
☆にんにくすりおろし（チューブ）小さじ１/２
☆片栗粉小さじ１/２

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作り方

1
☆印以外の材料をよく捏ねる。
2
１の生地を５～６等分し、手にごま油をつけて真ん中をへこますように丸めて並べる。ふたをして５００Ｗレンジで４分～４分３０
3

そのまま１分放置して保温調理する。
4
ハンバーグを取り出し、☆印の調味料を入れ、５００Ｗで３０秒➝取り出し混ぜるを繰り返しソースを作り絡める。

コツ・ポイント

できればですが…２のレンチンは３分で一度取り出し、火の通りを見ながらハンバーグの位置を変えて、再度１分くらいの方がよい。
ハンバーグをごま油でまとめることにより、生地がくっついていても仕上がりは離れる。

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めがねさ～ん

めがねさ～ん @cook_40042835

2011/06/21 22:52に公開

鷺沼でお料理教室を主宰して１０年…フードコーディネーターの仕事をして５年…残りの人生はフード一筋でがんばります！http://ameblo.jp/aqep/ブログのほうも遊びに来てくださいませ。

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このレシピのキーワード

豚肉ひき肉キノコ片栗粉にんじんエリンギ赤身はちみつ酒絹ごし豆腐玉ねぎ

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