小豆とバナナの冷やしクレープ
kokokuma @cook_40044055
もちもち感たっぷりの和菓子のようなクレープです。あんことバナナって意外とベストマッチ！冷やして食べると美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
もちもち感が好きなので和菓子のようなクレープが食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに白玉粉を入れ、少しづつ水を加えながら手でなめらかになるまで混ぜる。
- 2
１に小麦粉と砂糖を加えて泡立て器で混ぜる。（ダマが残っているようなら裏ごしする）
- 3
フライパンを熱して薄くサラダ油を塗り、生地を大さじ２ぐらいすくって入れ、１０ｃｍぐらいの円形に伸ばして焼く。
- 4
片面に火が通ったら裏返し、裏面は乾かす程度に焼く。
- 5
バナナは１ｃｍ幅に切る。焼けた生地の中心にバナナを３切れのせその上に粒あんをのせて包み、アルミケースに入れ冷蔵庫で冷やす
コツ・ポイント
クレープの包み方は自由です。
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