【鶏肉の下準備】
手羽元の骨と肉の間に包丁で切り込みを入れる。（1本につき2カ所）
肉の部分にフォークで数カ所刺す。

【炊飯器で、煮込む】
★の材料を炊飯器に入れ「煮込みモード」で30分煮込む。

【火加減は超弱火】
にんにくをみじん切りにしたら、大きめの鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ火にかける。

【火加減は中火】
にんにくの香り付けをしている間に、玉ねぎを薄切りにし、全て切り終えたら鍋に入れる。

【火加減は中火】
玉ねぎがしんなりしてきたら、塩・砂糖(各小さじ1)、胡椒(適量)を加え飴色になるまで炒める。

【火加減は弱火】
以下の材料を加え、10分煮込む。
・トマト缶(1缶)
・ヨーグルト(100g)
・ローリエ(1枚)

【炊飯器が炊けたら】
ざるとキッチンペーパーを使い炊飯器の水分を鍋に入れ、次に鶏肉に付いた余分なアクを取り鍋へ投入する。

【火加減は中火】
鍋底 からよく混ぜてから、以下を入れ約10分煮込む。
・カレールー
・ウスターソース(小さじ1)

【火加減は弱火】
再度、鍋底からよくまぜ更に10分煮込めば完成！