じゃこ天の炊き込みごはん
ぴのすけ＊ @cook_40104683
愛媛のじゃこ天を優しい味わいの炊き込みごはんに！
このレシピの生い立ち
主人の実家から送られてくるじゃこ天を、炙って食べるだけではなく、お味噌汁にも入れたり煮物にしたり…今回は炊き込みごはんにしてみました！
じゃこ天の炊き込みごはん
愛媛のじゃこ天を優しい味わいの炊き込みごはんに！
このレシピの生い立ち
主人の実家から送られてくるじゃこ天を、炙って食べるだけではなく、お味噌汁にも入れたり煮物にしたり…今回は炊き込みごはんにしてみました！
作り方
- 1
油揚げは油抜きして、食べやすい大きさに切る。インゲンは1センチくらいの長さに切る。
-
- 2
人参は薄くて細めの短冊切りに。
ごぼうはささがきにして水にさらしておく。じゃこ天も食べやすい大きさに切る。 -
- 3
米を研いで水を3合のメモリまでいれる。切ったごぼうや人参を入れる。その上にじゃこ天とインゲン、油揚げを乗っける。
- 4
調味料をいれる。炊飯器で普通に炊く。炊き上がったら３分くらい蒸らして混ぜて出来上がり。
-
コツ・ポイント
正直目分量です。じゃこ天から出る出汁頼りなので、出汁は入れてません。
けど、入れたい人は入れてください！
けっこう優しい感じの味に炊き上がります。
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