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コールスローサラダ-レシピのメイン写真

コールスローサラダ

身延町×管理栄養士
身延町×管理栄養士 @cook_40099624

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『身延町食生活改善推進員会』が生活習慣病予防普及活動で使用したレシピです(^^♪

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材料

4人分
  • キャベツ 300グラム
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • パセリ(みじん切り) 大さじ1杯
  • ●塩 小さじ1杯
  • ●砂糖 小さじ1杯
  • ●コショウ 少量
  • ●酢 大さじ2杯
  • ●サラダ油 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    『キャベツ』と『人参』を千切りにする。

  2. 2

    『玉ねぎ』を薄切りにする。

  3. 3

    耐熱ボールに『人参』と『玉ねぎ』を入れ、ラップをして600wの電子レンジで2分加熱する。

  4. 4

    ●を混ぜ合わせる。

  5. 5

    3に『キャベツ』を加え、●で和える。

  6. 6

    5に『パセリ』のみじん切りを振りかけて、ひと混ぜしたら完成です!

コツ・ポイント

3の工程は、『サッと茹でて水気を軽く絞る』方法でもOKです。

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身延町×管理栄養士
身延町×管理栄養士 @cook_40099624
2015/10/19 15:17に公開
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このレシピのキーワード

コールスロー にんじん キャベツ 玉ねぎ

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