圧力鍋で肉を炒める。玉ねぎは櫛切り、ジャガイモは大き目に切って圧力鍋に入れ水200mlと調味料を入れて圧をかける。

圧が抜けるまで置くと味が良く沁みます。汁気が多い様であれば此処で少し調整して下さい。仕上げにチリペッパーを掛けて供す。