圧力鍋で作るいもきんとん
リンドンベル @cook_40235082
子どもと一緒に楽しめる！圧力鍋で作るお芋のきんとん
このレシピの生い立ち
TVでやっていたおいものきんとんを簡単にアレンジしました。
※追記※
さつまいもでもおいしくできたのでレシピの追加修正しました。
圧力鍋で作るいもきんとん
子どもと一緒に楽しめる！圧力鍋で作るお芋のきんとん
このレシピの生い立ち
TVでやっていたおいものきんとんを簡単にアレンジしました。
※追記※
さつまいもでもおいしくできたのでレシピの追加修正しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にグラニュー糖と水とレモン汁を入れる。
-
- 2
りんごは皮をむきさいのめに切り鍋へ。火にかけ沸騰後は弱火で約10分時々まぜながら煮る。
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- 3
圧力鍋へ水(分量外)100ml入れ蒸かし器をセットし、よく洗ったおいもをそのまま入れる。
- 4
【フィスラーの場合】
圧力がかかりピンが1目盛り上がったら弱火に。1目盛りのピンを維持し5分加圧、その後火を止め自然放置 - 5
圧力鍋からおいもを取り出し皮をむきマッシャーで潰す。繊維が気になる場合は厚めにむきます。
-
- 6
煮たリンゴを煮汁ごとへ安納芋へ入れて混ぜる。お好みでレーズンを入れて下さい。
-
コツ・ポイント
裏ごしはしんどいので丁寧に潰すことで省略。
圧力鍋がなければお水からゆっくり茹でてもOK、大変熱いのでヤケドに気をつけてください。
余ったらクリームチーズと共にサンドイッチもオススメです！
混ぜたり潰したり親子で楽しんでください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19348698
