小松菜とふんわり卵の炒め物
お弁当のおかずにもなりますし、忙しい主婦の味方です。
このレシピの生い立ち
ほうれん草が無かったので、かわりに小松菜を使いました。
作り方
- 1
小松菜をボウルのなかに入れ、浄水の水で洗います。
- 2
油で熱したフライパンに、溶き卵を中火で火を通します。
火が通ったら、水洗いした小松菜を入れて混ぜ合わせて下さい。 - 3
塩、胡椒、醤油を加えたら出来上がり
コツ・ポイント
卵をふんわりにしたい場合は、豆乳をもう少し入れるとよりふんわりに仕上がります。
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