えのき茸のカリカリ焼き
yukiiro☆ @cook_40175186
三行レシピ♪
いっさい触らないで美味しいおつまみ
このレシピの生い立ち
あるお蕎麦屋さんで、えのき茸の天ぷらを食べて、ヒントになりました。
えのき茸のカリカリ焼き
三行レシピ♪
いっさい触らないで美味しいおつまみ
このレシピの生い立ち
あるお蕎麦屋さんで、えのき茸の天ぷらを食べて、ヒントになりました。
作り方
- 1
えのき茸を食べやすい大きさに切り、手で裂く。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れてえのき茸を並べて、弱火でじっくり水分が出るまで、いっさい触らない。
-
- 3
塩胡椒して片面焼いたら、裏を返して同じように焼き塩胡椒し、仕上げにバターで風味付ける♪
お好みでレモンを絞ります♪
コツ・ポイント
えのき茸をフライパンに並べたら、いっさい触らないでじっと、待つか…放置です。
少しカリカリになるくらいが美味しいです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
ビールがすすむ カリカリえのきバター ビールがすすむ カリカリえのきバター
えのきがカリカリと香ばしくお酒のアテにも！私は飲めないけど…財布に優しいのに美味しい！小麦粉だから餃子の羽根みたい！
-
-
-
カリカリ！焼きえのき カリカリ！焼きえのき
きのこ嫌いもびっくり！えのきってこんなにおいしかったの？と言われちゃうかも（*^▽^*）ご飯にのせたり、酒の肴にしたり、おやつにも。おいしくって止まりませんよ～。
トムすけ -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19348962
