ドライベジ麺☆かきたま乾燥ズッキーニ麺

ウミダスジャパン
ウミダスジャパン @cook_40095774

食品乾燥燥機でズッキーニ麺を作ってみました！シャキシャキ歯ごたえに色鮮やかなズッキーニ麺が美味しくヘルシーおススメです！
このレシピの生い立ち
生の野菜麺だと数分煮込めばすぐに柔らかくなってしまいますが、乾燥させた野菜麺は歯ごたえ良く麺としてお召し上がりいただけます！さらに乾燥させると縮んで生の倍以上の量の野菜をお召し上がりいただけ、いろいろな麺料理にもアレンジできて面白いですよ！

ドライベジ麺☆かきたま乾燥ズッキーニ麺

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食品乾燥燥機でズッキーニ麺を作ってみました！シャキシャキ歯ごたえに色鮮やかなズッキーニ麺が美味しくヘルシーおススメです！
このレシピの生い立ち
生の野菜麺だと数分煮込めばすぐに柔らかくなってしまいますが、乾燥させた野菜麺は歯ごたえ良く麺としてお召し上がりいただけます！さらに乾燥させると縮んで生の倍以上の量の野菜をお召し上がりいただけ、いろいろな麺料理にもアレンジできて面白いですよ！
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材料

2人分
  1. ズッキーニ 2本
  2. 卵 3個
  3. 水 1000cc
  4. 白だし醤油 50cc
  5. ほんだし(顆粒) 大さじ1
  6. 酒 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 塩 一つまみ

作り方

  1. 1

    ズッキーニを用意します。

  2. 2

    回転式野菜調理器を使ってズッキーニを細長い麺状にカットします。

  3. 3

    こちらが細長くカットしたズッキーニ麺です。

  4. 4

    細長くカットしたズッキーニ麺をトレイの上にのせて、食品乾燥機のスイッチオン！

  5. 5

    食品乾燥機の設定
    温度：68℃
    タイマー：6-9時間(完全乾燥)

  6. 6

    乾燥させたズッキーニ麺を用意します。

  7. 7

    鍋に水・白だし・ほんだし・酒・みりん・塩を入れ温めます。

  8. 8

    乾燥させたズッキーニ麺を入れて2-3分煮込みます。

  9. 9

    ズッキーニ麺がしんなりしてきたらOK！

  10. 10

    溶き卵をまわし入れ素早くかき混ぜて出来上がり！

  11. 11

    器によそって、美味しくお召し上がり下さい！

  12. 12

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  13. 13

    こちらのレシピは
    ウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。

コツ・ポイント

細長く麺状にカットした乾燥ズッキーニ麺は2-3分煮込めば、すぐそのままお召し上がりいただけます！シャキシャキ歯ごたえに色鮮やかなズッキーニ麺の緑と卵の黄色が食欲をそそって、あっさり旨ダシも本当に美味しいですよ！乾燥野菜麺一押しおススメです！
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食品乾燥機を使ったレシピを期間限定で紹介しております。またこれから新商品の乾燥こんにゃくパスタのレシピをどんどん紹介していきます。手軽においしく無理なくダイエット！話題の糖質オフダイエットやロカボ食にぴったりの新商品です。食品乾燥機に関する情報はこちらから → http://umidasjapan.com 乾燥こんにゃくパスタに関する情報はこちらから → http://konjacpasta.jp
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