お餅用砂糖醤油の作り方

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みたらし団子にもね
このレシピの生い立ち
小麦粉でとろみをつけ、お餅に絡みやすくしました。

お餅用砂糖醤油の作り方

みたらし団子にもね
このレシピの生い立ち
小麦粉でとろみをつけ、お餅に絡みやすくしました。

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材料

  1. たれの材料
  2. 醤油 大さじ3
  3. 砂糖 大さじ2
  4. 本みりん 大さじ2
  5. 鰹だしの素 小さじ0.5
  6. 小麦粉 小さじ0.5
  7. 具材
  8. ちびころ餅 7個

作り方

  1. 1

    たれの材料は加熱する前にしっかり混ぜて、低温で加熱します。常温に戻していくととろみがついてきます。

  2. 2

    お餅を焼き

  3. 3

    たれに絡めて

  4. 4

    器に盛ったら完成です。

  5. 5

    いただきま~す。

コツ・ポイント

家に小さなお餅しか有りませんでした。もちろん普通の大きさのお餅推薦します。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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