ラム肉に塩をふり、脂をひいたスキレットで表面を焼く（中火）。

裏返して焼く。ラム肉を取り出す。

もやしを入れ、塩をふる。

もやしの上にラム肉を戻し、タレを一回し、蓋をして蒸し焼き（中火）。8分。

完成。そのまま食卓に置き、タレをつけて食べる。