ツナと夏野菜の冷製パスタ

MamaCan
MamaCan @cook_40044861

昨年も作った「冷製パスタ」を進化させました♪
このレシピの生い立ち
簡単に作れて、たくさん食べられるものを考えていた時に、思いつきました!

ツナと夏野菜の冷製パスタ

昨年も作った「冷製パスタ」を進化させました♪
このレシピの生い立ち
簡単に作れて、たくさん食べられるものを考えていた時に、思いつきました!

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材料

  1. パスタ 400g
  2. トマト 2個
  3. キュウリ 1本
  4. オクラ 2本
  5. ツナ缶 1缶
  6. クレイジーソルト 適量
  7. ガーリックパウダー 適量
  8. コンソメ 適量
  9. (お好みで)ポン酢ジュレ 適量

作り方

  1. 1

    トマトは底の方に、十字の切れ目を入れて、鍋に沸かしたお湯で1分ほど湯がく。

  2. 2

    オクラも一緒に1分半位茹でる。

  3. 3

    トマトは湯むきをして、粗みじん切りにする。

  4. 4

    オクラは適当に切る。

  5. 5

    キュウリは小さめの乱切りにする。

  6. 6

    トマト、オクラ、キュウリをボウルに入れ、ツナ缶(ツナ油も一緒に)入れる。

  7. 7

    「6」の中に、クレイジーソルト、コンソメ、ガーリックパウダーを入れる。

  8. 8

    味見をして、丁度良い味になったら、「7」を冷蔵庫に入れて冷やす。

  9. 9

    パスタを茹でる。

  10. 10

    茹であがったパスタを冷水でさらす。

  11. 11

    冷やしたパスタに「8」を乗せて、お好みでポン酢ジュレを掛けて出来上がり。

コツ・ポイント

とにかく冷たく冷やした方が美味しいです!
画像は、パスタと具を別々に盛って(アボカドのパスタやパスタの変わりにガーリックトーストも作ったので)います。冷製の具をいくつか作って、色々な味を楽しみながら、ランチをしてみました!

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ワーキングマザーです。日頃は手抜きばかりですが、イベントにはちょっぴり力が入ります♪最近は長女のお友だちとお菓子を作ることが楽しくなってきました♪
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