切り身でぶり大根。簡単×ズボラ飯。
ののかーにゃ @cook_40134386
ほっこり♡
ぶり大根を切り身で簡単に作りましょう！
フォルダ数140突破感謝＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
ぶりが安かったので
ほっこり和食メインを作りたくて｡。
切り身でぶり大根。簡単×ズボラ飯。
ほっこり♡
ぶり大根を切り身で簡単に作りましょう！
フォルダ数140突破感謝＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
ぶりが安かったので
ほっこり和食メインを作りたくて｡。
作り方
- 1
大根とブリを一口大に切る
又は大根輪切り、ブリをそのままでもOK - 2
大根は10分ほど下ゆで、ブリは表面の色が変わる程度にさっとお湯に通す
- 3
※大根の下ゆでは、面倒な人は省いてもOK
ブリは臭みを消すためになるべく省かないで！ - 4
お鍋又はフライパンに大根、ブリ、水、酒をいれて火にかける
- 5
大根に火が通ったら砂糖を加え、溶かしながら全体に行き渡らせる
- 6
次に醤油とめんつゆを加えて、しっかり混ぜ合わせる
- 7
最後にみりんを加えて5分ほど煮詰めて完了
お好みで生姜、粒状だしを加えてもOK - 8
盛り付け時に、あれば柚子の皮の千切りをのせてあげると見映えがいいです★
コツ・ポイント
ブリの臭みが気になる人は下処理を丁寧に！
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