ゴーヤのごま油漬け

Name: ゴーヤのごま油漬け
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 1本; ごま油 少々; ぽん酢 小さじ１; レモン汁 少量; ドレッシング（バルサミコ） 小さじ1

rnaga99 @cook_40043207

夏バテ防止にゴーヤとごま油を使ってみてはいかがでしょうか

このレシピの生い立ち
ゴーヤをおいしく食べる方法はないかと思いつつ作ってみました。

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ゴーヤのごま油漬け

rnaga99 @cook_40043207

夏バテ防止にゴーヤとごま油を使ってみてはいかがでしょうか

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ゴーヤをおいしく食べる方法はないかと思いつつ作ってみました。

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材料

2人分

ゴーヤ 1本
ごま油少々
ぽん酢小さじ１
レモン汁少量
ドレッシング（バルサミコ）小さじ1

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作り方

1

ゴヤを半分に割き、わたを取り除いて、塩もみをして10分程度放置、その後30分程度水に浸してから薄くスライスする
2

容器にポン酢を入れ、ごま油少々+レモン汁+ドレッシング少々を加えて漬け汁を作る
3

2の漬け汁に1のゴーヤを加えて漬ける

コツ・ポイント

半日〜1日くらいが食べ頃になります

ゴーヤの苦みも薄くなり食べやすく、ごま油で食も進みますよ

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つくれぽ

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rnaga99 @cook_40043207

2012/09/20 14:31に公開

男のレシピですよ～簡単、時短料理を中心に・・・・ブログでもレシピを紹介しています。https://rnaga99.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

ゴーヤ

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