白菜と肉だんごの生姜煮
あっさり生姜煮であったまりましょうฅ(●´ω｀●)ฅ
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めをしようとして、急遽これになりました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を葉と芯に切り分け、一口大に切る
長ネギ・にんじん・しいたけはみじん切りにする
- 2
ボールに【 肉だんごのタネ 】の材料を入れて粘りが出るまで練り混ぜる
空気を抜いて、一口大に丸める
- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、タネを並べ入れて、時々返しながら表面全体に焼き色をつける
- 4
フライパンの余分な油を拭き、★を加える
煮立ったら白菜の芯を加えて蓋をし、約８分煮る
- 5
白菜の葉を加えて混ぜ、再び蓋をして約３分蒸す
葉がしんなりしたら出来上がり！
コツ・ポイント
・少し深めのフライパンを使うといいかも(*^^*)
・行程３で肉団子に焼き色つける時、フライパンを軽く揺するようにすると形が丸くなりやすいです
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