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ホタテのカルパッチョ風
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ホタテのカルパッチョ風-レシピのメイン写真

ホタテのカルパッチョ風

小世界
小世界 @p19727525

さっぱりと食べたいときに、カルパッチョは最適ですね。今日はホタテの貝柱で。
このレシピの生い立ち
お刺身用のホタテを、オリーブオイルとレモンで味付けしました。

さっぱりと食べたいときに、カルパッチョは最適ですね。今日はホタテの貝柱で。
このレシピの生い立ち
お刺身用のホタテを、オリーブオイルとレモンで味付けしました。

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小世界
小世界 @p19727525

さっぱりと食べたいときに、カルパッチョは最適ですね。今日はホタテの貝柱で。
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お刺身用のホタテを、オリーブオイルとレモンで味付けしました。

さっぱりと食べたいときに、カルパッチョは最適ですね。今日はホタテの貝柱で。
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お刺身用のホタテを、オリーブオイルとレモンで味付けしました。

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材料

4人分
  • 刺身用ホタテ 5・6個
  • 新玉ねぎ 2分の1個
  • パプリカ 3分の1個
  • きゅうり 1本
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ポッカレモン 大さじ1
  • 塩 少々
  • S&B香りスパイス 適量
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作り方

  1. 1

    ホタテの貝柱は厚さを半分か3分の一にそぎます。
    野菜を細切りにして水に浸します。

    • ホタテのカルパッチョ風作り方1写真
  2. 2

    ホタテと野菜に、オリーブオイルとポッカレモンを回しかけます。

    • ホタテのカルパッチョ風作り方2写真
  3. 3

    塩と、S&B香りスパイスで味を調えます。

    • ホタテのカルパッチョ風作り方3写真

コツ・ポイント

調味料を別に作っておいて混ぜてもいいです。
今日は豪快に、まわしかけました。

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小世界
小世界 @p19727525
2011/06/12 22:01に公開
お料理が大好き。毎日作っているものを、書き込んでいきますね。
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このレシピのキーワード

カルパッチョ キュウリ パプリカ 新たまねぎ スパイス 刺身用ホタテ

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