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サーモンのアーモンド焼き
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サーモンのアーモンド焼き-レシピのメイン写真

サーモンのアーモンド焼き

comète
comète @cook_40234864

お魚料理にひと工夫でカフェ風ランチに!
このレシピの生い立ち
フランスの魚は種類が少なく 白身魚とサーモンのオンパレード。そこでピカタ風にアーモンドを加えてみたら良かったので! 

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材料

家族人分
  • サーモン 9切れ
  • 卵 3個
  • 小麦粉 少々
  • 塩・コショー 少々
  • アーモンド 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    溶き卵に塩・コショー 小麦粉とアーモンドを混ぜ込みます。

    • サーモンのアーモンド焼き作り方1写真
  2. 2

    サーモンにたっぷり絡めてアーモンドも上にたっぷりかけて、180℃のオーブンへ20分その後予熱で10分

    • サーモンのアーモンド焼き作り方2写真
  3. 3

    焼き上がりです。アーモンドがバリバリしてるのがお好みでしたら、予熱ではなくそのまま焼き続けて下さい。

    • サーモンのアーモンド焼き作り方3写真

コツ・ポイント

溶き卵を絡めるとき、かなり流れますが、焼けばそれなりに固まります。

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comète
comète @cook_40234864
2018/12/28 14:59に公開
フランスの田舎でのんびり過ごしてます。お菓子&パン作りが大好き
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このレシピのキーワード

サーモン 卵 アーモンド 小麦粉

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