お正月料理 のしどり
hitomionuma @cook_40017754
少し手間はかかりますがお正月に食べたいあっさり鶏料理です。滑らかな口当たりなのでご高齢の方や離乳食の後期のお子さんにも。
このレシピの生い立ち
母のレシピを少しアレンジしてより滑らかな口当たりを目指しました。
お正月料理 のしどり
少し手間はかかりますがお正月に食べたいあっさり鶏料理です。滑らかな口当たりなのでご高齢の方や離乳食の後期のお子さんにも。
このレシピの生い立ち
母のレシピを少しアレンジしてより滑らかな口当たりを目指しました。
作り方
- 1
とりに肌肉の3分の2と砂糖，しょうゆ、みりんを混ぜてテフロンの鍋で火を通します。
- 2
残りの材料と1をフープロに入れて滑らかになるまで混ぜます。この工程はすり鉢でも。
- 3
クッキングシートを敷いたパウンド型に薄く流しいれ、表面を平らにします。
- 4
蒸し器で13分蒸して、冷まして完成です。
コツ・ポイント
混ぜる家庭はフープロがあると楽ですが、すり鉢ですっても美味しくできます。しっかり混ぜることがコツです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19350461
