焼きシャケのカルシウムふりかけ♪
gatto☆ @cook_40055389
残り物の焼き鮭をふりかけに！小松菜とゴマでカルシウムup！！！ふりかけ、お茶漬け、卵焼きの具にも♪
このレシピの生い立ち
残った焼き鮭を美味しく、栄養価を高めたくて作りました。
焼きシャケのカルシウムふりかけ♪
残り物の焼き鮭をふりかけに！小松菜とゴマでカルシウムup！！！ふりかけ、お茶漬け、卵焼きの具にも♪
このレシピの生い立ち
残った焼き鮭を美味しく、栄養価を高めたくて作りました。
作り方
- 1
焼きシャケはほぐしておく。
- 2
小松菜は洗って細かく刻む。
-
- 3
フライパンにごま油を入れ、強火にかける。1の鮭を炒める。
-
- 4
3にゴマを加えて炒める。
-
- 5
4に小松菜を加えてしんなりするまで炒める。
-
- 6
5に削り節を加えて炒める。
-
- 7
6が全体に混ざったら、砂糖、醤油を加えて炒める。
-
コツ・ポイント
ずっと強めの中火から強火で水分を飛ばしながら炒めるとパラパラになります。焦がさないように注意して下さい。
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