鶏団子の豆乳鍋
azzuuu @cook_40143100
肉団子とキノコの旨味が染み込んだスープです。シメはうどんで♡
このレシピの生い立ち
豆乳鍋の素を使わずに作りたくて♡キノコをたっぷり入れるといい出汁がでます！
鶏団子の豆乳鍋
肉団子とキノコの旨味が染み込んだスープです。シメはうどんで♡
このレシピの生い立ち
豆乳鍋の素を使わずに作りたくて♡キノコをたっぷり入れるといい出汁がでます！
作り方
- 1
昆布を水に浸し、30分置く。火にかけ沸騰して5分程経ったら昆布を取り出す。
- 2
☆を全てまぜ、餡を作る。
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- 3
野菜を並べて塩を振る。火にかけて野菜を柔らかくなるまで煮る。
-
- 4
野菜に火が通ったら★を入れる。☆の餡をスプーンで丸めて入れら。キノコ、豆腐も入れて、火が通ったら完成！
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コツ・ポイント
豆乳を沸騰させると分離するので気をつけてください。
パサつきやすい鶏肉の肉団子に片栗粉を入れることでふっくらと。
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