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初挑戦でも大丈夫^^しっとり伊達巻♪~♪
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初挑戦でも大丈夫^^しっとり伊達巻♪~♪-レシピのメイン写真

初挑戦でも大丈夫^^しっとり伊達巻♪~♪

minaduki
minaduki @cook_40209580

しっとりふんわり、好みの味に仕上がる伊達巻。^0^//
このレシピの生い立ち
ブレンダーが我が家にやってきたので、作ってみました。

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材料

作りやすい分量
  • たまご(M) 4こ
  • はんぺん 70g~100g
  • 白砂糖 大匙2
  • 蜂蜜 大匙1
  • だし汁 大匙2
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    ブレンダーの専用カップに油以外の材料を入れて、ブレンダーの低速でなめらかになるまで混ぜ合わせます

    • 初挑戦でも大丈夫^^しっとり伊達巻♪~♪作り方1写真
  2. 2

    薄く油を塗ったフライパンを熱て濡れた布巾の上にのせて、粗熱をとり1を入れて蓋をして弱火で20分位蒸し焼きにします

    • 初挑戦でも大丈夫^^しっとり伊達巻♪~♪作り方2写真
  3. 3

    焼き上がった2を巻きす上に焼き色のついた方を下にして、手前から巻き両端を輪ゴムで止めてそのまま冷まします

  4. 4

    3が冷めたら食べやすい大きさに切って出来上がり

    • 初挑戦でも大丈夫^^しっとり伊達巻♪~♪作り方4写真

コツ・ポイント

*ブレンダーかFPで、なめらかになるまで混ぜるとしっとり仕上がります。
均等に火がとおって焼けることが大事
*蜂蜜を使わないで白砂糖大さじ3でに変更しても大丈夫です。

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minaduki
minaduki @cook_40209580
2019/01/01 09:09に公開

このレシピのキーワード

伊達巻 はちみつ はんぺん 卵

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