★鶏胸肉とお節de簡単 鶏飯料理風★
ほぐしたゆで鶏胸肉とお節が、パパッと本格的なお茶漬けに。あっさりsimpleな★鶏茶漬け★もいいけれど、こちらもいかが？
このレシピの生い立ち
１つずつ作れば大変な鶏飯料理。でも、煮付けたどんこ(椎茸)の飾り切りした残りとか、伊達巻の端っこ、人参の煮物とか見ていたら…待てよ？これを使えば、手軽に本格的な鶏飯料理風が作れるかも！真心こめて作るお節、新しく生まれ変わらせて楽しみましょう
★鶏胸肉とお節de簡単 鶏飯料理風★
ほぐしたゆで鶏胸肉とお節が、パパッと本格的なお茶漬けに。あっさりsimpleな★鶏茶漬け★もいいけれど、こちらもいかが？
このレシピの生い立ち
１つずつ作れば大変な鶏飯料理。でも、煮付けたどんこ(椎茸)の飾り切りした残りとか、伊達巻の端っこ、人参の煮物とか見ていたら…待てよ？これを使えば、手軽に本格的な鶏飯料理風が作れるかも！真心こめて作るお節、新しく生まれ変わらせて楽しみましょう
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで鶏胸肉のほぐしたものを用意。宜しければ「☆常備☆しっとりゆで鶏胸肉」をどうぞ
レシピID : 19446006 - 2
温かいご飯をよそったら、塩昆布・みじん切りのたくあん・ほぐした鶏胸肉をバランスよく盛り付けて、
- 3
お節の残りからも、甘辛く煮た椎茸(どんこ)・煮た人参・伊達巻を彩りよく盛り付け、白ごまをパラリ。
- 4
そこへ、熱々の鶏胸肉のゆで汁(なければ熱湯)を回しかければ、パパッと食べ応えのあるお茶漬けの出来上がり。
-
- 5
わさびを添えて溶かしながら頂けば、呑んだ後の〆のおもてなし料理にも。
- 6
色々な下味付の素材のハーモニーで、このままでも美味しいけれど、お好みで、にんべんのつゆの素などを大さじ１ほど加えてもOK
- 7
お好きなら紫蘇の実の塩漬けをパラリ。風味や食感もUP、さらに大人なお茶漬けに。海苔やぶぶあられを散らすなどお好きにどうぞ
- 8
あっさりsimpleがお好みなら、
★鶏胸肉de簡単 鶏茶漬け★
レシピID : 5438542をどうぞ。
-
コツ・ポイント
丁寧に盛り付けるだけで、ワンランク上のご馳走お茶漬けに早変わり。★鶏茶漬け★とはまた違う魅力の、彩り豊かで様々な味のハーモニーが楽しい一品に。飾り切りの端っこなどを活用したとは思えない、おもてなしに仕上がります。お節リメイクにも是非！
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