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材料

  • 水+昆布だし 800~1000ccぐらい
  • 昆布だし 昆布巻きの余り 適量
  • 生協鰹だし 1袋
  • 酒 大1
  • 里芋 小さいもの下茹でする 適量
  • 大根 細いもの 薄く輪切り 適量
  • 人参(小) 飾り切り梅 ねじらない薄切り 適量
  • 鶏もも 一口大 1枚
  • 薄口 大1/2~
  • 塩 適量
  • 寿ナルト 適量
  • 小松菜 処理して冷凍しておいたもの 適量
  • いくら 適量
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作り方

  1. 1

    里芋は下茹でして水洗いしてぬめりを取る。水~酒までをあわせる。

  2. 2

    1に鶏、人参、大根を水からいれ炊く。灰汁を掬う。

  3. 3

    2に里芋を入れて薄口、塩で味を調える。

  4. 4

    餅をいれ汁をはり小松菜、ナルト、いくらを飾る。

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にゃんとわんだふる
にゃんとわんだふる @cook_40222776
2018/12/31 06:06に公開
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このレシピのキーワード

雑煮 大根 里芋 小松菜 にんじん 鶏もも肉 いくら 酒

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