じゃがいもを適当な大きさに切って、水にさらす。

油をひいたフライパンに、にんにくスライスをいれて、香りがたつまで炒める。

じゃがいもを入れて炒める。じゃがいもが透き通ってきたら、ＯＫ。食べごろです。

お皿にもって出来上がり。