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豚の紅茶煮
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豚の紅茶煮-レシピのメイン写真

豚の紅茶煮

あさかめんこうぼう
あさかめんこうぼう @cook_40158591

お酒のおつまみに。
一晩で完成!
このレシピの生い立ち
夕食にお呼ばれしたので、作りました。
いつもは鶏胸肉で作ったりします。

お酒のおつまみに。
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あさかめんこうぼう
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お酒のおつまみに。
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夕食にお呼ばれしたので、作りました。
いつもは鶏胸肉で作ったりします。

お酒のおつまみに。
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いつもは鶏胸肉で作ったりします。

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材料

3、4人分
  • 豚 ブロック 400~500g
  • ★白ワイン 大さじ2
  • ★醤油 コップ半分くらい
  • ★みりん 醤油の3分の2くらい
  • ★はちみつ お好きな量
  • 紅茶パック 2つ
  • ネット(なくてもいい)
  • キャベツ(なくてもいい)
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作り方

  1. 1

    煮豚の形を綺麗にしたい方はネットで豚をつつみます、

  2. 2

    大きな鍋に肉を塊のままいれて、紅茶パックと水を肉にかぶるまで入れて沸騰させます

  3. 3

    沸騰したら、中火で15分、弱火で10分、火を消して10分程度ほっときます

  4. 4

    たれをつくります。★を全部あわせて、別の鍋で煮立たせます。
    そこに肉を入れ絡めながらささっと炒め煮します。

  5. 5

    火を消してたまにひっくり返しながらあら熱をとります、

  6. 6

    あら熱がとれたらジップロックにたれと一緒に入れて一晩冷蔵庫へ

  7. 7

    一晩たったらスライスして、キャベツの千切りの上に。完成~

コツ・ポイント

たれは濃いめにお好みで量を調整してください。

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あさかめんこうぼう
あさかめんこうぼう @cook_40158591
2013/12/22 04:00に公開

このレシピのキーワード

豚肉 キャベツ はちみつ

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