ニラを洗い、足を少し切り落とします。
約3cm幅で切ります。

もやしは洗い、ザルに上げておきます。
ニラと一緒にザルに入れて頂いて良いですよ〜♡

鶏肉は、細めに切ります。
（お肉が長くなりそうなら、鶏もも肉を半分にカットしてから、細めに切って下さい。）

〈3〉に◎の調味料を加えて混ぜます。
約5分置いて下味を付けます。

片栗粉をまぶして下さい。

熱したフライパンにごま油を大さじ1入れて、〈4〉の鶏肉を焼いて下さい。

焼けたら裏に返して下さい。

鶏肉に火が通ったら、もやしとニラを入れます。
ザーザーと炒めます。

ニラともやしがシナっとしたら、鶏ガラスープの素と麺つゆを加え炒め合わせます。
ごま油を大さじ1回しかけて風味付けします。

塩コショウで味を整えて下さい。

温かいうちに召し上がって下さい。
ご飯にあいますよ〜♪