フライパンで冷凍ギョウザを焼きます。サラダ油は使いません。

焼き目が付いてきたら、もやしをドサッと被せるように投入。しばし蒸し焼き。

ギョウザが柔らかくなったら、適当に崩してもやしと混ぜます。カレーパウダーを混ぜ合わせた水溶き片栗粉を回し入れます。

強火で一気に水分を飛ばして、表裏ともパリッと焼き上げて出来上がりです。レモン醤油で召し上がれ！