オーブンを２００度に余熱します。（余熱時間がオーブンにより違うので性能のいいオーブンの人は後からでもいいよ）

基本のシュー生地を作ります。
鍋に☆を全て入れ沸騰させます。

火を止めて、あらかじめ振るっておいた薄力粉を一度に入れてヘラで練り混ぜます。

ひとまとまりになってきたら、弱火に掛けて1分ほど練り混ぜます。生地が少し透明になります。

濡れ布巾の上に鍋を乗せ、解いておいた卵を少しずつ入れていきます。

卵の大きさにもよりますが、ヘラを持ちあげてもったり落ちた生地が二等辺三角形になるくらい。

生地が覚めないうちに口金のついた袋に詰めて、直径３～４センチに絞り出します。この時、パーツ用に生地を少し残してください。

生地のぴょんと出ている部分を残っている卵を付けたフォークで押さえて霧吹きをします。

200度で10分、180度に下げて20分。焼き上がり後も暫くオーブンの蓋を開けずに放置してください。

その間にパーツを絞ります。残りの生地をコルネなどに詰めて頭のS字部分と尻尾の部分を適当に絞ります。

パーツは膨らまなくても構わないので、慌てて焼かなくても大丈夫です。

パーツの焼きは様子を見ながら１８０度で10~15分。あまり焦げ焦げにならないように注意してください。

冷めた生地にお好みのクリームを詰めます。トップ写真はID19499974様のパルフェを詰めています。

クリームを詰めたら、その穴に頭を刺し、もうひとつ穴を開けて尻尾を刺します。

レンジなどで温めたチョコで目を描いて完成☆