アプリでひらく作り方
- 1
しょうが、にんにく、みじん切りにした玉ねぎを油で炒める。
- 2
くし切りにした玉ねぎ、乱切りにしたにんじん、じゃがいも、肉をいれ、炒める。
- 3
水とローリエを入れ煮込む。
- 4
別のフライパンに油をいれ、小麦粉をよく炒める。
- 5
③の茹で汁を少しずつ足して、小麦粉をのばす。(合計300ml)
- 6
スパイスをいれる。
- 7
⑥を③の鍋に移し、よく混ぜる。
- 8
コンソメを1ついれる。
- 9
ココアパウダー、中濃ソース、ケチャップ、しょうゆ、ウスターソース、ココナッツシュガー、ハチミツ、をいれる。
- 10
弱火でじっくり煮込んで完成。
- 11
【スパイスの尖りが気になるときは】
ハチミツ、りんご - 12
【うまみが欲しいとき】
にんにく - 13
【コクが足りないとき】
オイスターソース、ウスターソース
コツ・ポイント
微塵切りの玉ねぎは弱火でじっくりと炒め、甘みを出す！
生姜が苦手なので、パウダーを使用していますが、微塵切り生姜の方が旨味が増します。
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