ソフト食ピザ

たんぽぽクリニック @cook_40231749
柔らかいソフトな固さのピザです。
【介護食・嚥下食・高齢者向け】
このレシピの生い立ち
末期のがん患者様の「大好きだったピザ」を食べさせてあげたい思いから、このピザができました。
ソフト食ピザ
柔らかいソフトな固さのピザです。
【介護食・嚥下食・高齢者向け】
このレシピの生い立ち
末期のがん患者様の「大好きだったピザ」を食べさせてあげたい思いから、このピザができました。
作り方
- 1
サンドイッチ用のパンを4枚使って、1枚のピザになるように、丸くカットする。
- 2
丸くなったパンを、ピザをカットした時のように8等分にする。
- 3
ピザソースを少し水でのばして、パンにしみこませる。
- 4
ピザの形になるように、お皿の上で並べて置いておく
- 5
ウインナーをレンジで温め、水を入れてミキサーし、まとめる粉を入れてもう一度ミキサーにかける
- 6
ラップに出して、棒状になるように成型し冷蔵庫で冷やす。
- 7
固まったら、ウインナーを丸く切り分ける
- 8
★の付いた調味料を合わせ、ミキサーでペーストにし、ディスペンサーに入れる。
- 9
ピザ生地の上に薄くピザソースを塗る。
- 10
ウインナーを並べて、チーズソースをかけて、粉チーズもかける
- 11
バーナーがあれば軽く炙って、全体に焦げ目をつける。
- 12
パセリを振って完成。
コツ・ポイント
完成したピザをイメージして、順番に盛り付けます。
似たレシピ
-
-
-
-
ピザワークラウトプリ(ザワー入りピザ) ピザワークラウトプリ(ザワー入りピザ)
ポーランドのビゴスとクロアチアのトプリセンドウィチと言う料理を合わせてピザに。ザワークラウトとチーズの意外な相性を是非。 キニーさん -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19351653