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生姜とにんにくの鰹節香る佃煮
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生姜とにんにくの鰹節香る佃煮-レシピのメイン写真

生姜とにんにくの鰹節香る佃煮

cook☆244☆
cook☆244☆ @cook_40053804

ひとつまみでご飯がすすむ一品です、ごはんのお供や酒のつまみに最適ですよ。
このレシピの生い立ち
採れたて生姜をたくさん買って来たので作りました。

ひとつまみでご飯がすすむ一品です、ごはんのお供や酒のつまみに最適ですよ。
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採れたて生姜をたくさん買って来たので作りました。

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生姜とにんにくの鰹節香る佃煮

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cook☆244☆ @cook_40053804

ひとつまみでご飯がすすむ一品です、ごはんのお供や酒のつまみに最適ですよ。
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材料

  • 生姜 大1
  • にんにく 3片
  • 調味料
  • 鰹節 15g
  • 濃口醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    生姜とにんにくはスライスし千切りにしたらお鍋に調味料を入れて火にかける。

    • 生姜とにんにくの鰹節香る佃煮作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら弱火にして鰹節を入れて、時々かき混ぜながら煮詰めて行く。

    • 生姜とにんにくの鰹節香る佃煮作り方2写真
  3. 3

    水分が鍋底にスジができるくらいになれば完成。

    • 生姜とにんにくの鰹節香る佃煮作り方3写真

コツ・ポイント

鰹節の代わりに千切り昆布でも美味しいですよ。
*鰹節を入れてから必ず火は弱火にしてじっくりと煮込んでください(強火で一気に煮込むと苦味がでてくるので注意!)

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cook☆244☆
cook☆244☆ @cook_40053804
2017/04/29 09:07に公開
いらっしゃいませー((´∀`))勉強しながら簡単な料理から本格的な料理まで色々な料理を紹介して行こうと思います。*目覚ましTVで『あげうどん』変わったアレンジレシピで紹介されました(^_^)*バカルディデザートカクテルで入賞頂きました。(^_^)《作って頂いたレシピはつくれぽでどんどん送ってくださいなぁ。》・返事必ず返しますよ(❀╹◡╹)ノ
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このレシピのキーワード

佃煮 かつお節 にんにく しょうが

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