絶品!自慢の一品*我が家のロールキャベツ

栄養士たっちゃん @cook_40132243
お肉がぎっしり!ジューシーで上品な味が絶品の定番ロールキャベツ☆
栄養バランスも◎たくさん作って冷凍保存すると便利です!
このレシピの生い立ち
キャベツが美味しいときに肉多めでたくさん作っています。
栄養バランスが良く困ったときの一品です☆
絶品!自慢の一品*我が家のロールキャベツ
お肉がぎっしり!ジューシーで上品な味が絶品の定番ロールキャベツ☆
栄養バランスも◎たくさん作って冷凍保存すると便利です!
このレシピの生い立ち
キャベツが美味しいときに肉多めでたくさん作っています。
栄養バランスが良く困ったときの一品です☆
作り方
- 1
材料♪
(キャベツ・スープ以外) - 2
大きめのお鍋にお湯を入れ、キャベツを丸ごと入れて1枚ずつ剥がしていく。
しんなり柔らかくなるので、芯は薄く削いでおく。 - 3
ボールに★を全て入れよく混ぜる。
- 4
【3】を10等分して丸めておく。
- 5
キャベツの葉を広げ丸めた肉を入れて巻く。
- 6
最後は干ぴょうで結ぶ。
- 7
お鍋にスープの材料を入れて味をととのえ、ロールキャベツを入れて煮る。
中火で10分位煮た後、弱火でお好みで煮込みます。 - 8
人参も一緒に煮ると◎
ジューシーなロールキャベツの出来上がり!
コツ・ポイント
★キャベツの葉は、芯を包丁の先でくり抜き、側面を両手でポンポンと叩くとはがれますが、お湯で剥がすと茹でなくてよく破れないので、お湯をおすすめします
★干ぴょうは繊維質が豊富な食材ですので、ぜひ使ってください
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