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絶品!自慢の一品*我が家のロールキャベツ
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絶品!自慢の一品*我が家のロールキャベツ-レシピのメイン写真

絶品!自慢の一品*我が家のロールキャベツ

栄養士たっちゃん
栄養士たっちゃん @cook_40132243

お肉がぎっしり!ジューシーで上品な味が絶品の定番ロールキャベツ☆
栄養バランスも◎たくさん作って冷凍保存すると便利です!
このレシピの生い立ち
キャベツが美味しいときに肉多めでたくさん作っています。
栄養バランスが良く困ったときの一品です☆

お肉がぎっしり!ジューシーで上品な味が絶品の定番ロールキャベツ☆
栄養バランスも◎たくさん作って冷凍保存すると便利です!
このレシピの生い立ち
キャベツが美味しいときに肉多めでたくさん作っています。
栄養バランスが良く困ったときの一品です☆

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絶品!自慢の一品*我が家のロールキャベツ

栄養士たっちゃん
栄養士たっちゃん @cook_40132243

お肉がぎっしり!ジューシーで上品な味が絶品の定番ロールキャベツ☆
栄養バランスも◎たくさん作って冷凍保存すると便利です!
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キャベツが美味しいときに肉多めでたくさん作っています。
栄養バランスが良く困ったときの一品です☆

お肉がぎっしり!ジューシーで上品な味が絶品の定番ロールキャベツ☆
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材料

  • キャベツ 10枚
  • ★豚ひき肉 300g
  • ★玉ねぎ(みじん切り) 200g
  • ★卵(L) 1個
  • ★パン粉 1カップ
  • ★牛乳 50cc
  • ★塩コショウ 適量
  • 干ぴょう(水でもどす) 10個分
  • 【スープの材料】
  • コンソメ 1個
  • ケチャップ 大2
  • ベーコン 2枚
  • ウェイパー 小1
  • 水 600~800cc
  • 人参(飾り用) 少し
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作り方

  1. 1

    材料♪
    (キャベツ・スープ以外)

    • 絶品!自慢の一品*我が家のロールキャベツ作り方1写真
  2. 2

    大きめのお鍋にお湯を入れ、キャベツを丸ごと入れて1枚ずつ剥がしていく。
    しんなり柔らかくなるので、芯は薄く削いでおく。

    • 絶品!自慢の一品*我が家のロールキャベツ作り方2写真
  3. 3

    ボールに★を全て入れよく混ぜる。

    • 絶品!自慢の一品*我が家のロールキャベツ作り方3写真
  4. 4

    【3】を10等分して丸めておく。

    • 絶品!自慢の一品*我が家のロールキャベツ作り方4写真
  5. 5

    キャベツの葉を広げ丸めた肉を入れて巻く。

    • 絶品!自慢の一品*我が家のロールキャベツ作り方5写真
  6. 6

    最後は干ぴょうで結ぶ。

    • 絶品!自慢の一品*我が家のロールキャベツ作り方6写真
  7. 7

    お鍋にスープの材料を入れて味をととのえ、ロールキャベツを入れて煮る。
    中火で10分位煮た後、弱火でお好みで煮込みます。

    • 絶品!自慢の一品*我が家のロールキャベツ作り方7写真
  8. 8

    人参も一緒に煮ると◎
    ジューシーなロールキャベツの出来上がり!

    • 絶品!自慢の一品*我が家のロールキャベツ作り方8写真

コツ・ポイント

★キャベツの葉は、芯を包丁の先でくり抜き、側面を両手でポンポンと叩くとはがれますが、お湯で剥がすと茹でなくてよく破れないので、お湯をおすすめします

★干ぴょうは繊維質が豊富な食材ですので、ぜひ使ってください

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栄養士たっちゃん
栄養士たっちゃん @cook_40132243
2018/12/31 05:29に公開
みんなで健康寿命を延ばそう!栄養士たっちゃんの料理教室へようこそ♬︎自家製にこだわって、安く・早く・安全に作れるレシピをどんどんアップしていきます。手作りで喜ばれ、自分も元気で一石二鳥!みんなで健康的な食生活を目指しましょう!
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このレシピのキーワード

ロールキャベツ にんじん キャベツ ベーコン 豚ひき肉 牛乳 卵 かんぴょう 玉ねぎ ケチャップ

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