ハム*きくらげ*チンゲン菜の中華風炒め
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生きくらげを美味しく食べたくて作りました。
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生きくらげを美味しく食べたくて作りました。
ハム、チンゲン菜、きくらげを一口大に切る。きくらげは乾燥の場合は水で戻しておく。
フライパンにごま油を熱し、チンゲン菜の根元→きくらげ→ハム→チンゲン菜の葉先の順に加えて炒める
葉先がしんなりしてきたら、塩と鶏がらスープの素を振り入れる
溶きほぐした卵を3に加えて軽く混ぜ、火が通れば出来上がり。
強火で手早く炒めると食感が良いです。乾燥きくらげを戻してもOK
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