ゴーヤは縦半分に切ったら、スプーンで白綿（種）の部分をこそぎ落とし、薄切りにしたら塩もみ。ベーコンは２cm幅にカット。

包丁でこそげ落としたトウモロコシを一口大にちぎっておく。
ベーコンをフライパンで炒め、脂が溶けてきたらゴーヤを入れ炒める

２～３分炒めたらバターを入れ、トウモロコシを炒め、☆で調味したら完成です。