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お役立ち美味タレ①コチュジャン
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お役立ち美味タレ①コチュジャン-レシピのメイン写真

お役立ち美味タレ①コチュジャン

豆大福モッチ
豆大福モッチ @cook_40167243

簡単、便利な手作りコチュジャンです♪

このレシピの生い立ち
常時使わないけれど、いざという時にお役立ち!
水分を加えないのでかなり長持ちします。

簡単、便利な手作りコチュジャンです♪

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お役立ち美味タレ①コチュジャン

豆大福モッチ
豆大福モッチ @cook_40167243

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材料

  • 味噌 50g
  • 砂糖 小さじ5
  • 一味唐辛子 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • みりん* 大さじ1
  • ごま油 大さじ2
  • ニンニクすりおろし 小さじ1
  • 白ごま(すり・炒り) 各小さじ1ずつ
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作り方

  1. 1

    *本みりんの場合はレンジ600Wで10秒ずつ20〜30秒かけて煮きり、冷ましておく

  2. 2

    全てを混ぜるだけです。

  3. 3

    我が家の旨タレに使います♪
    ID19358646

    • お役立ち美味タレ①コチュジャン作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

私は本みりんでも、煮きりをせずにただ混ぜるだけです。

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豆大福モッチ
豆大福モッチ @cook_40167243
2013/12/23 00:34に公開
36歳主婦、年下食いしん坊夫と2人暮らし。美味しいご飯やおやつのことばかり考えています♪♪blog『美味しいところを、つまみ食い♪』よろしければ遊びに来てください。
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味噌

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