大根、ニンジン、赤ピーマン、黄色ピーマンを拍子切りにする。

お酢、砂糖、塩、月桂樹の葉、ピクルスのハーブミックスを鍋に入れて沸かし、お酢の酸味を和らげる。

1分ほど沸かしたらきった野菜を入れた瓶に野菜がひたひたになるまでいれる

半日ほどおけば食べれます!１週間程度で食べきってね!