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作り置きレシピ:瓶詰めピクルス
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作り置きレシピ:瓶詰めピクルス-レシピのメイン写真

作り置きレシピ:瓶詰めピクルス

のりちゃんノリノリ♡
のりちゃんノリノリ♡ @cook_40133462

お弁当に揚げ物入れていろどりが無い…そんな時に色味とサッパリした味の一石二鳥!多めに作って冷蔵庫に保存して置きましょう。
このレシピの生い立ち
酸っぱいもの大好き！箸休めのおかずをいろいろ作って冷蔵庫に保存したくて考えました。

お弁当に揚げ物入れていろどりが無い…そんな時に色味とサッパリした味の一石二鳥!多めに作って冷蔵庫に保存して置きましょう。
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作り置きレシピ:瓶詰めピクルス

のりちゃんノリノリ♡
のりちゃんノリノリ♡ @cook_40133462

お弁当に揚げ物入れていろどりが無い…そんな時に色味とサッパリした味の一石二鳥!多めに作って冷蔵庫に保存して置きましょう。
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酸っぱいもの大好き！箸休めのおかずをいろいろ作って冷蔵庫に保存したくて考えました。

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材料

１５センチ程度の瓶１つ分
  • カラフル人参 紫黄色オレンジ各１本
  • 赤パプリカ １個
  • 黄色パプリカ １個
  • お酢 500ml
  • 砂糖 150g
  • 塩 大さじ2
  • ピクリングスパイス 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根、ニンジン、赤ピーマン、黄色ピーマンを拍子切りにする。

  2. 2

    お酢、砂糖、塩、月桂樹の葉、ピクルスのハーブミックスを鍋に入れて沸かし、お酢の酸味を和らげる。

  3. 3

    1分ほど沸かしたらきった野菜を入れた瓶に野菜がひたひたになるまでいれる

  4. 4

    半日ほどおけば食べれます!１週間程度で食べきってね!

コツ・ポイント

スパイスを入れたらすぐ火を止めてね!火を入れすぎると苦味が出ます。

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のりちゃんノリノリ♡
のりちゃんノリノリ♡ @cook_40133462
2018/08/26 05:37に公開

このレシピのキーワード

ピクルス にんじん パプリカ

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