もちふわナン覚書
クック7WT5WE☆ @cook_40235384
もちもちでふんわりとしたナンです。
スーパーのナンよりも美味しく、フライパンで簡単にできるので重宝しているレシピです。
このレシピの生い立ち
以前思い立って作ったものが美味しかったため、自分好みの分量を探した結果このレシピに。
もちふわナン覚書
もちもちでふんわりとしたナンです。
スーパーのナンよりも美味しく、フライパンで簡単にできるので重宝しているレシピです。
このレシピの生い立ち
以前思い立って作ったものが美味しかったため、自分好みの分量を探した結果このレシピに。
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉と、砂糖、ベーキングパウダーをボウルに入れ、均等になるように混ぜる。
- 2
真ん中にヨーグルトを入れ、手にくっつかないように、ヨーグルトの表面に強力粉などをかけながらこねていく。
- 3
硬い生地だったらヨーグルトを少しずつ足して柔らかくする。柔らかくなりすぎてベタベタする場合は強力粉を足す。
- 4
柔らかくのび、扱いやすい生地になったら二等分にし、綿棒でしずく型に伸ばす。
- 5
のばしたものをフライパンに置き、表面が膨らんできたらひっくり返す。少し焦げ目があるほうが美味しいです、
- 6
焼き目を見ながら、同じくらい焼いていく。薄いのですぐに焼きあがります。
- 7
完成〜！
コツ・ポイント
◯色々試しましたがやはりこねている段階で固いな？と思うものは焼いたら全く美味しくなかったです。◯砂糖はお好みで抜いても良いですが、私的には少しでも入れた方が味がまとまっていると感じました。◯薄くのばすことが大事です！
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