りんご冬瓜
ジョイフルル @cook_40050589
冬瓜が、見た目も味もリンゴに変身です♪
このレシピの生い立ち
大量にいただいた冬瓜・・・毎日おかずにはするものの、デザートにならないものかとひねりだしました。
冬瓜はクセがないので味付けしやすくていいですね＾＾
りんご冬瓜
冬瓜が、見た目も味もリンゴに変身です♪
このレシピの生い立ち
大量にいただいた冬瓜・・・毎日おかずにはするものの、デザートにならないものかとひねりだしました。
冬瓜はクセがないので味付けしやすくていいですね＾＾
作り方
- 1
冬瓜を切って、皮をむきます。
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- 2
お好みの形にカットします。（写真は1cm角切り）
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- 3
土鍋に材料を全部いれて沸騰させます。（土鍋がなければ普通の鍋でもOK)
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- 4
沸騰したら弱火にして20分くらい煮込みます。（はちみつと黒砂糖の色が林檎っぽさをかもしだしてます＾＾）
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- 5
ひとつ取り出して、楊枝がすっととおればok
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- 6
あとは味と香りを付け込むために、土鍋の蓋をして、粗熱が取れるまでほおっておきます。
- 7
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしてから食べましょう。おいしいですよ＾＾
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コツ・ポイント
煮リンゴの色をつけるために、はちみつや黒砂糖を使ってます。
煮込む時間やワインの量などはお好みで調節してください。
シナモンなどをふりかけてもおいしいです。
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