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キラキラサラダ コンソメゼリー寄せ
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キラキラサラダ コンソメゼリー寄せ-レシピのメイン写真

キラキラサラダ コンソメゼリー寄せ

お気楽人生
お気楽人生 @cook_40042604

こ〜んなに キラキラだとワインがすすみます!(*^^*)朝からでも食べられる野菜ゼリー?
このレシピの生い立ち
ワインにあうサラダ系前菜を考えていて、残った野菜とコンソメゼリーを合わせました♬
近日中に再度作り方の写真をアップし直します(^^;;

こ〜んなに キラキラだとワインがすすみます!(*^^*)朝からでも食べられる野菜ゼリー?
このレシピの生い立ち
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キラキラサラダ コンソメゼリー寄せ

お気楽人生
お気楽人生 @cook_40042604

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ワインにあうサラダ系前菜を考えていて、残った野菜とコンソメゼリーを合わせました♬
近日中に再度作り方の写真をアップし直します(^^;;

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材料

  • コンソメ液 250cc分
  • 粉末ゼラチン 250cc分で1袋使用
  • *野菜*
  • オクラ←不可欠! 5本
  • パプリカ赤・黄 各1/4コ
  • にんじん 1/4本弱位
  • アスパラ 1本
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作り方

  1. 1

    野菜は茹でます。コンソメ液で茹でてもOK!お湯で茹でた後コンソメ液に漬けてもOK!

    • キラキラサラダ コンソメゼリー寄せ作り方1写真
  2. 2

    コンソメ液にゼラチンを溶かし入れ氷水に当て固まらせていきます。カットした野菜を投入し程よく固まりかけたらガラスの器に移し

    • キラキラサラダ コンソメゼリー寄せ作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫で冷やし固め出来上がり♬

    • キラキラサラダ コンソメゼリー寄せ作り方3写真

コツ・ポイント

①にんじん・パプリカなどはキレイな四角にカットすること!仕上がりが違います!
②野菜を入れてから 氷水に当て コンソメ液を程よく固まらせると グラスに移した時 野菜が沈みません(^ ^)
③中にいれる野菜は 何でもOK!

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お気楽人生
お気楽人生 @cook_40042604
2012/08/31 12:00に公開
《お弁当作り9年》も卒業。ご飯作りは家族を思い浮かべながら~。母から子へ記録として残したい思いから始めました。美味しいものを食べてる時ってシアワセですよね。みんなも美味しいものでシアワセに包まれますように♡
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このレシピのキーワード

サラダ オクラ にんじん アスパラ パプリカ ゼラチン

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