下準備として
ニラは細かく刻んでおきましょう

熱したお鍋にごま油を入れて、刻んだニラを炒める

ニラの色が鮮やかになってきたら水・四等分にした豆腐をいれる。

豆腐を入れる際崩れてしまってもオッケー！

グツグツと煮たってきたら鶏ガラスープの素を入れてコトコト弱火で煮ていきます

この間に玉子を溶いておきましょう

強火に戻し玉子、あげだまを入れて再びグツグツ煮たたせれば完成。

お好みでラー油をかけてもピリっとして美味しいです