冷凍豚2~3枚は少しだし戻しておく。熱したフライパンに戻しておいた豚ばら肉をじっくり油をだす。でたらもやしを炒める。

軽くいたまったら、平らにして､豚ばら肉を13~14枚並べる。酒をふり入れにおいをとばして蓋を閉め蒸し焼きにする。

豚ばら肉の色が変わったら、ノンオイル青じそドレッシングを回しかける。混ぜたらペヤングソ~ス焼きそばふりかけを入れ混ぜる。

最後にタイのえびラ~油があれば入れる。なければ、七味唐辛子を少々入れる。