エビとブロッコリーのジェノバサラダ
なの＠ママ @cook_40075690
冷凍のバジルソースを使って、簡単に作れます。(^_^)v
副菜というより、主菜にもなるサラダです！
このレシピの生い立ち
コンビニで買ったサラダがあまりにも美味しかったので、まねして作ってみました(^-^)
エビとブロッコリーのジェノバサラダ
冷凍のバジルソースを使って、簡単に作れます。(^_^)v
副菜というより、主菜にもなるサラダです！
このレシピの生い立ち
コンビニで買ったサラダがあまりにも美味しかったので、まねして作ってみました(^-^)
作り方
- 1
ブロッコリーを小房に分けて、硬めに茹でる。
-
- 2
玉ねぎはスライサーで薄くスライスし、水にさらしておく。
-
- 3
ジャガイモは3〜5mmの厚さの短冊切りにする。むきエビ、ジャガイモをそれぞれ茹でる。
-
- 4
粗熱が取れたら、材料を全てボウルに移す。
-
- 5
レモン汁、バジルソースを加えてザッと混ぜ、出来上がり♪
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コツ・ポイント
具材をそれぞれ別に下茹ですること、どの具材もやや硬めに茹でることなどが美味しく仕上げるコツです。
エビはむきエビでも、もう少し大きなエビで存在感を出しても美味しいです。
あと私は、エビを茹でる時は茹で汁に日本酒大さじ1を加えて茹でています。
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