肉の表面に塩コショウを一振り、ニンニクを着けてゴシゴシこすります。そのまま焼いても良いですが、10分程度置いて下さい。

熱したフライパンに肉を投入。片面2分ずつ焼きます。中火〜やや強火で。

フライパンに肉を入れたまま、調味料を入れて、火の勢いはそのままで肉を煮ます。

アルミホイルを二重に敷きます。

煮上がった肉を一枚づつ巻き上げます。

フライパンに残った調味料は軽く煮立て、肉にかけるソースにします。

5分程度放置したら、切り分けて盛り付けます。