あまおう(苺)は、ヘタをとって砂糖をまぶし、1時間ほどおく。果汁が出て、しっとりしてくる。

1にクコの実を加え、火にかける。苺を軽く潰しながら、20分弱火で煮る。

レモン汁を加えて火を止める。お好みのとろみ具合で加熱時間は調整してください。

あら熱をとったら、ビンなどの容器で保存する。