洋風レンコンの木の芽和え

Name: 洋風レンコンの木の芽和え
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レンコン 3ｃｍ; 木の芽 ５枚; マヨネーズ 大さじ1; 酢 小さじ1; 味噌 小さじ1; 粉チーズ(パルメザン) 大匙1/2; 塩こしょう 少々

さっぱりした木の目の香りが好き！レンコンのシャキシャキ感とマヨ、木の芽をドッキング。
このレシピの生い立ち
一節のレンコンの量が多いので和え物にしました。旬の木の芽もおしゃれな一品で深鉢に少し入れて春を演出しました。

材料

２人分

みその塩分により塩を加減してください。
レンコンは一節買うとその一部を和えものにして一品を作るといいですよ。

マヨ、チ−ズを使うと洋風，若向きになりますが
みりん、ゴマで香ばしくしてもオイシイです。

きやまん @cook_40022533

2017/04/30 06:05に公開

長年の食育ボランティアで培った数々の料理。今風にアレンジして健康な食生活の推進をきやまんのキッチンを通して参加したい。

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