男爵いもを茹でて、熱いうちに皮を剥きゴロゴロする程度にざっくり潰します。

たこを細かく切り(1cm角くらい)、ブラックオリーブはみじん切りにして、1に加えます。

マヨネーズ、アンチョビで和えて、最後に牛乳でしっとりさせます。

バジル、ブラックペッパーをふりかけて、サックリ混ぜて出来上がり！