手羽元はフォークで数箇所プツプツさして、フライパンにオリーブオイルをひきこんがり焼き色をつける。

焼き色がついたら、一旦火を止め☆をくわえ弱火〜中火で絡ませる。

2に野菜達を加え、蓋をして弱火で10〜15分くらい煮込む。

蓋を外し、ソースにトロミがつくまで強火にして煮詰まったら出来上がり♪♪

食べる時はその都度レモンを絞ってから食べて下さい。美味しい味の決め手です！！