圧力鍋で♪大根煮（鶏肉・椎茸・竹輪入り）
大根が甘くてトロトロに〜♪ 寒い日に食べると、体がポカポカ♡ ダシまで美味しい、煮物です(*＾＾)v
このレシピの生い立ち
この時期、大根がお安くて美味しいので！ 圧力鍋を使って、じっくり味のしみ込んだ煮物の完成です！！ いいダシが出る食材を一緒に入れるので、大根に旨味がたっぷり♡（ダシも美味しいですよ～♪） 熱々を、ヤケドに注意しながら食べて下さい(*＾＾)v
圧力鍋で♪大根煮（鶏肉・椎茸・竹輪入り）
大根が甘くてトロトロに〜♪ 寒い日に食べると、体がポカポカ♡ ダシまで美味しい、煮物です(*＾＾)v
このレシピの生い立ち
この時期、大根がお安くて美味しいので！ 圧力鍋を使って、じっくり味のしみ込んだ煮物の完成です！！ いいダシが出る食材を一緒に入れるので、大根に旨味がたっぷり♡（ダシも美味しいですよ～♪） 熱々を、ヤケドに注意しながら食べて下さい(*＾＾)v
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、３cm位の幅に、鶏肉は大きめの一口大に、椎茸はカサと軸に分け、カサを半分に、竹輪は斜めに４等分にしておく
- 2
大根を圧力鍋に入れ、大根がひたる位の水（分量外）を入れたら蓋をし、圧がかかってから５分そのまま加圧する
- 3
５分後、火を消して、圧が下がったら、中の茹で汁を全て捨て、☆を入れる
- 4
ダシが沸いたら、鶏肉・椎茸（軸も忘れずに♪）・竹輪を入れ、再び蓋をして、圧がかかってから ２０分そのまま加圧する
- 5
２０分後、火を消し、圧が下がったら蓋を外し、キッチンペーパー等で落とし蓋をし、弱中火でさらに20分ほど煮込めば、完成〜♪
- 6
煮込み時間は目安なので、お好みで調節して下さいね！ 時間があれば…火を消してから時間を置く方が、さらに美味しくなります♪
コツ・ポイント
時間に余裕がある場合は、是非とも、朝から作って夜に食べてみて下さい！！ 時間を置く事で、大根の味が、ますます美味しくなります☆ たっぷり作って、翌日に食べるのもオススメですよ♡（ちなみに、我が家では…２日連続登場する、人気メニューです♪）
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